|
|
Pasta Met Warmgerookte Zalmsteak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 warmgerookte zalmsteaks
limoensap
2 el kappertjes
2 dunne preien, in ringetjes
1 bekertje creme fraiche halfvet
1 glas droge witte wijn
150 gram pasta (meergranen pasta of andere pasta naar keuze, voor dieet alleen meergranen!)
zout, peper
25 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een hapjespan met anti-aanbaklaag en fruit hierin de prei kort. Voeg dan de witte wijn toe en breng aan de kook. Kook minstens twee minuten (de alcohol moet kunnen verdampen). Roer dan de creme fraiche erdoor, en de kappertjes, en breng op smaak met limoensap, zout en peper.
Kook intussen de pasta in ruim water met zout beetgaar. Verdeel de zalm in stukjes.
|
|
|